Этот вкусный красавчик Мишка Олимпийский!!!

Этот торт уже много раз пекся на различные торжества. Рецепт раздобыла у подруг моя мама и теперь я переняла ее умения... Сначала он красовался на свадебном столе, когда я выходила замуж. Потом я стала его печь сама для Дней Варений моей малышки. Итак!

Тесто: 6 яиц, 2 стакана сахара, 100гр масла или маргарина, 2 ч.л. соды, 1ч.л. соли, 6 полных столовых ложек меда, 6 стаканов муки.

Крем: 300гр сливочного масла, 1 стакан сахара, 1л сливок или сметаны.

Глазурь: 12 ст.л. сахара, 5 ст.л. какао, 5 ст.л. сметаны или молока, 150 гр. сливочного масла. Варить эту смесь 5 минут.

Приготовление: 6 яиц, 2 стакана сахара, 100гр масла или маргарина, 2 ч.л. соды, 1ч.л. соли, 6 полных столовых ложек меда соединить и держать на водяной бане 5 минут. Все время помешивать, пока смесь не возьмется пеной, а затем добавить муки.

Выпекать: 7 голов, 7 туловищ, 2 лапки, 2 глаза, носик.
Выкройка с примерными размерами исполняются на пергаментной бумаге и прилагается на рисунке. Их можно варьировать, лапки выкраиваются таким образом, чтобы они полностью лежали на туловище и не свисали, иначе пропитавшись кремом, могут печально опуститься.

После того как все части Мишки Олимпиского готовы и остыли, можно пропитывать их кремом.
Желательно, чтобы коржи с кремом в прохладном месте пропитывались около суток, или хотя бы 12 часов.

Украшение: Глазурь шоколадная. Можно сделать украшения из цветного мармелада, глазки, носик и реснички с бровками я украшала курагой, черносливом, изюмом, клюквой, - все что придумала и что оказалось ближе под рукой.
Туловище можно выложить тонко нарезанными ломтиками фруктов: киви, апельсин, и т.д.
Другой вариант - красивое фигурное печенье миниатюрного вида. У нас, например, продается точечное "Дамское", которым я Мишу просто "одела" в пояса, чередуя с ягодами, мармеладками и драже.

На фото - два моих Мишки Олимпийских на разные торжества. Очень вкусно, эффектно и весело не только для деток, но и для взрослых. Моя дочка, когда ей было 2 годика говорила вместо "Мишка Олимпийский" - "Мишка Апельсинский"
Приятно всем аппетита!!!